枚方T-SITE イタリアフェア 2026/06/22時点整理
■開催期間 9/20〜9/27：20日〜25日までがマルシェ期間
■日別設計
9/20（土）１階＆４階 12時〜22時半（L.O.22:00） くわらんか花火大会 夜集客の核
9/21（日）１階：12時〜21時半（L.O.21:00）4階：館に準ずる 敬老の日
9/22（月）１階：12時〜21時半（L.O.21:00）4階：館に準ずる 国民の休日
9/23（火）１階：12時〜21時半（L.O.21:00）4階：館に準ずる 秋分の日
9/24（水）１階：12時〜21時半（L.O.21:00）4階：館に準ずる 平日（給料前の平日） 中間検証日
9/25（木）１階：12時〜22時（L.O.21:30）4階：館に準ずる 給料日 イタリアンナイト
9/26（金）最大集客日
9/27（土）FM COCOLOライブ：クロージングイベント
■基本構造
【１階屋外店舗打診先】
- イタリアンバル（半澤さん＆山本）
- ハンバール（食事提供でご協力）
- ピッツァ（ティーサイト招致）
- Ciao Mami（イタリア食材）
- Tre cipressi（オリーブオイル・バルサミコ酢）
- ミモザの会（要打診：ミモザの祭典の販促出店として）
イタリアバル：ドリンクメニュー
- ビール
- イタリアワイン（白・赤）
- スパークリングワイン
ノンアルレモネード
「ヴェネツィアの夕暮れレモネード」500円
- アルコール入りミモザ（スパークリングワイン＋オレンジジュース）
【必要資材・材料】
- ビールようの透明プラカップ（３００ML程度）
- ワイン用のプラカップ（小）
- バースプーン
- レモンの蜂蜜漬け
- パセリ
- 色シロップ（赤：グレナデンシロップ）
- 蜂蜜（岬町の百花蜜）
【要相談】
ミツヤさんに氷の提供のお願いを打診する （ロックアイス・クラッシュアイスともにご協力いただけることになりました！）
ミツヤさん連携フード
【前菜】
サラミ＆ハム
「マンマに内緒の晩酌セット」500円
✅３枚ずつに変更
ポテトフライ（salsa mama rosa）
「ローマの路地裏ポテトフライ」 500円
オニオンフライ＆ポテトフライ
「ワインがすすむフライ兄弟」 700円
アランチーノ
「シチリアの太陽・ライスコロコロ」 500円
✅ ライスコロッケは１個で販売
ポテトコロッケ
「ブルーナのポテトコロッケ」150円
✅１個にて販売
【メイン】
ミラノ風カツレツ
「ミラノ屋台カツレツ」 500円
✅ ３切れに変更
ソーセージ盛り合わせ
「ビール必須の乾杯グリル」 500円
ハンバーグ
「北イタリアのご馳走バーグ」 700円
ビーフグリル
「バル特製！ビーフグリル」1200円
【デザート】
イタリアントリコロールかき氷
「ひんやり！ローマの休日」800円
【4階】店舗打診先
- Splende dal 2017（テラコッタ）
- マイライン（オリーブの木を使った食器）
- ミーシキ・イーシキ（オリーブオイル）
- Casa Olearia PACE（オリーブオイル専門店）
- アクセサリーショップ(T-SITE招致)
- アートファイバー遠藤(刺繍WS)
- ARTALYM展との連携可能性（就労支援Β型の出店）
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■6/17 ミツヤ小儀さま、野入店長との協議
時間 16:30〜
議題（参加者：小儀様、野入店長、首藤様、半澤様、山本）
- フード構成（上記参照）
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■現在見えている役割分担
株式会社IKU
- 会場全体のストーリー
- 装飾など
DAZERO
- 出品商品の写真撮影：6月22日に完了
- 出店者ピックアップ
- 出店者のセミナーの取りまとめ
- 日別出店店舗の取りまとめ
- ビールサーバーの打診：若林酒店アプローチ済み、（見積もりの依頼）
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🟩 タイムスケジュール
6月23日（火）イタリア車専門・ミニカーショップへ出店の打診をする
6月30日（火）
- 出店店舗の取りまとめ
- ティーサイト首藤様と共有し、チラシなどの作成にあたる
- 枚方市、または大阪市の保健所に露天営業の許可の件を打診する
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■重要視点
単なる飲食イベントにしない
目指すべきは
「イタリア感」ではなく「イタリア時間」の再現
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■イタリア時間とは
・会話 ・滞在 ・余白 ・夜風 ・香り ・音楽 ・食後の時間
人が長く滞在する空気
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■屋外の人格
テーマ
「広場：PIAZZA」
役割
・飲食 ・交流 ・賑わい ・夜の滞在
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■4階の人格
テーマ
「サロン」
役割
・文化 ・職人 ・素材 ・作品 ・会話 ・滞在
屋外と4階は別人格として設計
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■9/24の位置づけ
平日であることを活用
中間改善日
・売上分析 ・導線変更 ・POP変更 ・照明調整 ・レイアウト変更 ・人気商品の検証
後半戦への改善日
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■懸念点
現状のままでは毎日同じイベントに見える可能性？
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■改善案
日別テーマ付与
9/20 Festa di Notte 夜の広場（くわらんか花火大会）イタリアワイン、フード、トリコロール氷
9/21 Famiglia 家族
9/22 Viaggio 旅
9/23 Artigiano 職人
9/24 Laboratorio 実験
9/25 Italian Night
9/26 Mercato Grande
9/27 Grazie mille !! FM cocolo MA-CIAO
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■現時点の評価
強み
・花火大会 ・給料日 ・FM COCOLOライブ ・夜導線 ・飲食導線 ・文化導線
が存在している
今後は
「空間人格の設計」
と
「夜へ向かう時間の編集」
が成功の鍵となる
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現段階結論
イタリアフェアではなく
『枚方にイタリアの広場とサロンを一週間出現させるプロジェクト』
として設計すると 企画全体の一貫性が生まれる。